Мусат - это инструмент для правки кромки лезвий ножей. Он похож на напильник, обычно имеет круглое или овальное сечение. Это очень удобный инструмент, который поможет сохранить ножи в хорошем состоянии. В процессе работы с ножами режущая кромка лезвия все время деформируется, теряет свою первоначальную остроту. С помощью этого аксессуара ей с легкостью можно вернуть форму и восстановить режущие свойства.
В отличие от точилок, мусаты преимущественно предназначены не для приведения в порядок затупленного лезвия, а для правки клинка во время работы. Данный инструмент можно увидеть в арсенале мясников, поваров и любых других людей, чья работа так или иначе связана с постоянным использованием ножей. Не будут лишними они и на любой кухне. Конечно же, они полезны и для охотников.
